WinePulsation Club Series II – Italian Wines Tasting (IZMIR)

hosted_by_instructor

event_overview

date

5 Şubat, Perşembe - 16:30

fee

5.500,00 TRY

capacity

session_uppercase

1 session

event_details

WinePulsation Club – Series II

Italian Wines Tasting | İzmir

📍 Scappi Restaurant | İzmir 📅 05 Şubat 2026 👥 Kontenjan: 12 Kişi

İtalya’nın farklı bölgelerinden seçilmiş şaraplar üzerinden

stil, yapı ve karakter okumaya odaklanan rehberli bir tadım deneyimidir.

Bu buluşmanın odağında yemek değil, şarap vardır.

Tadım, şarapların yapısını destekleyen sade eşlikçiler ile birlikte,

karşılaştırmalı analiz ve masa sohbeti formatında ilerler.

Tadım Yaklaşımı

İtalyan şarap stilleri karşılaştırmalı olarak tadılır

Amaç “mükemmel eşleşme” aramak değil,

şarapların karakter farklarını okumaktır.

Şarap Listesi

Köpüklü

Prosecco – Blu Giovello

Beyaz

Pinot Grigio DOC Delle Venezie 2024 – Loggia dei Colli

Rosé

Rosé IGT Trevenezie – Loggia dei Colli

Kırmızı

Pinot Nero IGT Trevenezie – Loggia dei Colli

Primitivo di Manduria Ronco di Sassi

Brunello di Montalcino 2018 – Leonardo da Vinci

Amarone della Valpolicella 2017 – Corte Sant’Anna

Yemek Menusu

Insalata di Mare

Kalamar, karides, kereviz, havuç, maydanoz, limon, karabiber, karışık yeşillik

Lasagna alla Bolognese

Bolonez soslu lazanya, parmesan peyniri, beşamel sos

Stinco di Agnello

Kuzu incik, safranlı kuskus, karamelize soğan, demi-glace sos

Tiramisu

Şefin tiramisu’su

sessions

1. session

5 Şubat, Perşembe - 16:30 - 18:30

place

Scappi, Alsancak, Gazi Osman Paşa Bulvarı, Konak/İzmir, Türkiye

hosted_by

UMIT TURAN

Ümit Turan – Şarap, Şampanya ve Konyak Uzmanı Şarap, şampanya ve konyak dünyasında yıllardır profesyonel olarak çalışan bir tadım uzmanı ve eğitmenim. WinePulsation markası altında düzenlediğim özel etkinliklerde, konuklara sadece içki değil; bağların, terroir’in ve yıllanmış sabrın hikayesini anlatıyorum. WSET Level 3, Le Cordon Bleu Paris, UC Davis Winemaking ve Wine Scholar Guild – Master of Champagne eğitimlerinin yanı sıra, Bacchus & Clio’nun Türkiye partneri olarak çalışıyor ve Kira Consultancy’den Franck Ramage’dan aldığım ileri seviye şarap ve konyak eğitimleriyle uzmanlığımı sürdürüyorum. Etkinliklerimde her kadeh, duygularla, bilgiyle ve zarafetle buluşur — çünkü şarap ve konyak sadece içilmez, hissedilir ve paylaşılır.

Tümünü oku

Etkinlik tarihi geçmiştir.