PORTEKIZ'IN RUHU The Spirit of Portugal — An Evening of Wine & Cuisine IZMIR

hosted_by_instructor

event_overview

date

31 Temmuz, Cuma - 17:00

fee

6.500,00 TRY

capacity_attendees

0 / 14

session_uppercase

single_session

event_details

PORTEKIZ'IN RUHU

The Spirit of Portugal — An Evening of Wine & Cuisine

Bir akşam, yedi şarap. Kuzeyden güneye, bugünden dün'e Portekizin Ruhu...

Minho'nun Atlantik rüzgarlarından başlayan gecemiz. Granit topraklar, tuzlu hava. Sonra DAO'nun sessiz mineralleri. Portekiz'in en rafine beyazı, her içkide 10 yıl bekleme kapasitesine sahip.

Douro'ya geçip devam edecegiz. Önce genç enerji — fruity, taze, hemen içilecek. Sonra yapı — zarafetle kurulmuş tannin, 15 yıllık yaşlanma potansiyeli kirmizilar...

Ve finale: 1996 Carcavelos. 27 yıldır oksidasyon, karamel, ceviz, tütün. Bir şisede Portekiz tarihi.

Her şarap, uygun yemekleriyle esleniyor. Balık, deniz ürünü, et, tatlı, her course, şarabın sesini amplifikasyon eder.

ŞARAPLAR

São Domingos Lopo de Freitas Bruto 2019
Expressões Anselmo Mendes 2021
Palácio da Brejoeira Alvarinho 2024
Quinta dos Carvalhais Encruzado 2024
Niepoort Charme 2023
Arrepiado Tradição Touriga Nacional 2022
Quinta da Gaivosa 2022
Carcavelos Quinta dos Pesos 1996

⚠️ Etkinliğe 48 saat kala yapılan iptaller için ücret iadesi yapılmamaktadır.

sessions

single_session

31 Temmuz, Cuma - 17:00 - 19:30

place

URLA SAHNE Rüstem Mah Çiçek sokak, İzmir Çeşme Cd. no:3, 35430 Urla/İzmir, Türkiye

hosted_by

UMIT TURAN

Ümit Turan – Şarap, Şampanya ve Konyak Uzmanı Şarap, şampanya ve konyak dünyasında yıllardır profesyonel olarak çalışan bir tadım uzmanı ve eğitmenim. WinePulsation markası altında düzenlediğim özel etkinliklerde, konuklara sadece içki değil; bağların, terroir’in ve yıllanmış sabrın hikayesini anlatıyorum. WSET Level 3, Le Cordon Bleu Paris, UC Davis Winemaking ve Wine Scholar Guild – Master of Champagne eğitimlerinin yanı sıra, Bacchus & Clio’nun Türkiye partneri olarak çalışıyor ve Kira Consultancy’den Franck Ramage’dan aldığım ileri seviye şarap ve konyak eğitimleriyle uzmanlığımı sürdürüyorum. Etkinliklerimde her kadeh, duygularla, bilgiyle ve zarafetle buluşur — çünkü şarap ve konyak sadece içilmez, hissedilir ve paylaşılır.

Tümünü oku

Eğitmenler

ÜMİT TURAN

Ümit Turan, KIRA Pro Sommelier sertifikalı şarap eğitmeni; Wine Scholar Guild Master of Champagne uzmanı ve Cognac profesyonelidir. Uluslararası premium tadımlar ve ileri seviye eğitim programları tasarlar.

6.500,00 TRY